رباتی برای تمیز کردن پنل های خورشیدی در مناطق بیابانی

باوجوداینکه مناطق بیابانی مانند عربستان به علت بهره‌مندی از نور خورشید، مکان‌های مناسبی برای برداشت انرژی خورشیدی هستند، ولی به علت کویری بودن، دارای گردوغبار زیادی هستند و صاحبان مزرعه‌های خورشیدی نیازمند تمیز کردن پنل‌ها جهت فراهم کردن شرایط بهینه هستند در غیر این صورت، چیزی بین ۰٫۴ تا ۰٫۸% بازده در روز و پس از طوفان‌های شنی ۶۰% بازده را از دست می‌دهند. ولی شست‌وشوی پنل‌ها با آب در وسط یک منطقه‌ی خشک، کار چندان آسانی نیست و در سطوح مختلف مشکلاتی را به وجود می‌آورد. مثلاً علاوه بر مصرف آب، نیازمند کارگرهایی است که باید در آن هوای گرم با دمای بالای ۵۰ درجه‌ی سانتی‌گراد مشغول تمیز کردن پنل‌ها شوند.

این‌های مشکلاتی است که دستگاه مکانیکی خودکار بدون آب گرد زدا (به‌اختصار: NOMADD) بر آن‌ها غلبه می‌کند. این ربات‌ها روی ریل‌های پنل‌های خورشیدی نصب می‌گردند و هرروز حداقل یک‌بار از روی پنل‌های عبور می‌کنند و با جاروب خود، به گرد زدایی از روی پنل‌ها می‌پردازند. استفاده از این ربات‌ها تفاوت زیادی نسبت به زمانی ایجاد می‌کند که پنل‌ها به‌صورت دستی و آن‌هم هر هفته یک‌بار تمیز می‌شوند.

ازآنجاکه هر ردیف پنل، ربات خود را دارد، به‌صورت موازی با یکدیگر کار می‌کنند و ازنظر زمانی، تفاوتی بین تمیز کردن یک مزرعه‌ی خورشیدی کوچک و بزرگ نیست.

سازندگان این ربات معتقد هستند که این ربات پس از سه سال، هزینه خرید خود را جبران می‌کند و همچنین می‌تواند در شرایط سخت، بدون نیاز به نگهداری و تعمیر، جان سالم به در ببرد. البته این ربات، اولین ربات در این زمینه نیست و قبلاً از ربات E4 در اسرائیل نیز پرده‌برداری شده بود که درواقع، یک نمونه اولیه ساخت ژاپن بود.

رودخانه عظیم در مریخ

علمولوژی: در سال 2012 سازمان فضایی اروپا یک رودخانه 1500 کیلومتری عظیمی را در بالای «دره های ریول» مریخ کشف کرد. این سازمان عکس هایی را با یک دوربین فوق مدرن از این منطقه می اندازد که چشم انداز کاملی از آن را به تصویر می کشد. حالا این سازمان عکس های سه بعدی مربوط به این رودخانه را منتشر کرده است.

بنابرگفته دانشمندان، آب این رودخانه در دوره هسپریان Hesperian یعنی 1.8 میلیون تا 3.5 میلیون سال پیش شکل گرفته است. اگرچه فقط مسیر اصلی رودخانه در عکس مشخص است اما این رودخانه انشعابات دیگری هم دارد که به آن متصل می شوند. محدوده رودخانه که در این عکس نشان داده می شود، 300 متر عمق و 7 کیلومتر عرض دارد.

در سمت راست رودخانه، رشته کوه هایی وجود دارند که ارتفاع آنان به 2500 متر می رسد. دانشمندان اعلام کردند که این رودخانه حاوی عناصری است که در زمین هم یافت می شوند.

عصاره قهوه سبز را امتحان کنید!

تمام کسانی که اندامی زیبا می خواهند، به دنبال راهی ساده برای وزن کم کردن هستند. قهوه ی سبز به عنوان یک چربی سوز قوی در امریکا شناخته شده و هر روزه به تعداد کسانی که از این ماده برای کاهش وزن و کم کردن چربی دور شکم خود استفاده می کنند، بیشتر می شود. عنصر کلیدی موجود در قهوه سبز، یک ترکیب طبیعی بسیار مهم به نام اسید chlorogenic  است. اسید chlorogenic با آزاد کردن گلوکز در بدن وهمزمان با افزایش سوخت و ساز و یا سوزاندن چربی موجود در کبد و تبدیل آن به انرژی باعث کم شدن چربی ها می شود. این دو مکانیزم با هم، باعث جلوگیری از جذب چربی و از بین بردن وزن اضافه در بدن می شود. این ماده به سوختن چربی درشکم و اطراف کمر شما کمک فراوانی می کند و هیچ گونه عوارض جانبی نیز ندارد. سبب افزایش تمرکز و انرژی در شما می شود. همچنین باعث می شود که بین وعده های غذایی احساس سیری داشته باشید.

طعم این قهوه کاملا شبیه همان قهوه ای ست که شما با صبحانه تان می نوشید. هنگامی که دانه های قهوه سبز تف داده می شوند، اسید chlorogenic آن از بین می رود . دانه های قهوه سبز تفته نشده، عطر کم تری دارند و بسیار تلخ هستند. اما اگر به فکر سلامتی خودتان هستید،  تلخ نوشیدن آن بهتر است. از آنجا که قهوه ی سبز بسیار تلخ است، مصرف آن به شکل کپسول 800 میلی گرمی توصیه می شود. خوردن یک کپسول در حدود 30 دقیقه قبل از غذا، دوبار مصرف آن در روز با یک لیوان پر از آب، بهترین نتایج را در بر خواهد داشت. به یاد داشته باشید که ترکیب قهوه سبز با یک رژیم غذایی سالم و ورزش می تواند نتایج خود را بهبود بخشد!

۲۰ نکته‌ از آیفون

1. بستن سه برنامه بصورت همزمان

نیاز دارید که چند برنامه را به صورت یکجا و سریع ببندید؟ تنها کاری که باید انجام دهید اینست که سه انگشت خود را به بالا بکشید تا سه برنامه‌ی مورد نظر شما به صورت یکجا بسته شوند.

2. خاموش‌کردن فوری نور فلاش

شما در مرکز کنترل iOS به یک ابزار چراغ قوه دسترسی دارید. پس از فعال‌سازی آن، شما می‌توانید با استفاده از کلیدمیانبری که در صفحه‌ی قفل گوشی وجود دارد، به راحتی چراغ قوه را خاموش کنید.

3. ترازسنج حبابی مخفی

شما می‌توانید ترازسنج حبابی خود را بر روی دراور بگذارید تا iOS با استفاده از این ترازسنج داخلی و با کمک سنسور ژیروسکوپ خود، به شما کمک کند تا میزان افقی یا عمودی بودن اشیاء را بسنجید. برای دسترسی به آن کافیست ابتدا قطب‌نما را اجرا نموده و سپس صفحه را به سمت راست بکشید تا ترازسنج ظاهر شود.

4. استفاده از حروف درشت، کج و خط‌ کشی

در بسیاری از برنامه‌ها مانند ایمیل، شما می‌توانید متون خود را به صورت کامل قالب‌بندی نموده و از حروف درشت (بولد)، کج (ایتالیک) یا خط‌کشی شده در پایین (آندرلاین) استفاده نمایید. اما اگر این نکته را تاکنون نمی‌دانستید، اکنون از آن آگاه می‌شوید. کافیست متن مورد نظر را انتخاب کرده و در پاپ‌‌آپ مربوط به Copy/Paste بر روی فلش/پیکان ضربه بزنید. سپس یکی از حروف B I U را انتخاب نمایید تا به گزینه‌های قالب‌بندی دسترسی پیدا کنید.

5. برگشتن سریع

برخلاف اندروید، آیفون گزینه‌ای برای «بازگشت» ندارد. اما یه ژست حرکتی کمتر شناخته شده، این نقیصه را به طور کامل پوشش می‌دهد.

در پیغام‌ها، ایمیل و حتی سافاری، شما می‌توانید به آسانی و با کشیدن از گوشه صفحه به سمت راست، به پنجره‌ی قبلی باز گردید. این ژست حرکتی حتی در برخی برنامه‌های غیر رسمی شبیه اینستگرام نیز کار می‌کند.

6. 10 کنترل برای هدفون

هدفون‌های همراه آیفون، پر از استعدادهای کشف نشده هستند. با استفاده از آنها، شما می‌توانید عکس بگیرید، تماس‌ها را رد کنید و خیلی کارهای دیگر.

7. ایجاد هشدارهای لرزشی سفارشی

آیا دوست دارید تماس‌های بهترین دوست خود را بدون حتی نگاه‌کردن به گوشی خود تشخیص دهید؟ یکی از گزینه‌های مدفون شده در تنظیمات مخاطبین، گزینه‌ی سرگرم‌کننده‌ایست که به شما اجازه می‌دهد تا با ایجاد الگوهای لرزشی سفارشی برای مخاطبین خود، آنها را از دیگران متمایز سازید.

برای این منظور به قسمت مخاطبین رفته و مخاطب مورد نظر خود را انتخاب کنید. سپس بر روی گزینه‌ی Edit در گوشه‌ی بالا و سمت راست صفحه ضربه بزنید.

به قسمت پایین صفحه اسکرول کنید و از قسمت Vibration، گزینه‌ی Create New Vibration را انتخاب نمایید. در پنجره‌ی جدید شما می‌توانید با ضربه‌زدن و نگاه‌داشتن آن، الگوی مورد نظر خود را ایجاد کنید. برای مثال به منظور ایجاد لرزشی طولانی‌تر، انگشت خود را به مدت بیشتری فشار دهید و نظیر این.

8. قفل‌کردن وضوح و نوردهی

هنگامی که دوربین فعال است، می‌توان با ضربه‌زدن بر روی صفحه‌نمایش، وضوح و نوردهی را برای سوژه‌ی مورد نظر انتخاب کرد. با این حال هنگامی که دوربین حرکت کند، این تنظیمات از بین خواهند رفت.

برای فقل‌نمودن وضوح و نوردهی، پس از ضربه زدن، انگشت خود را کمی نگه دارید تا نوار زرد رنگی در بالای صفحه، به نمایش درآید؛ با وجود این نوار زرد رنگ، حتی اگر شما موقعیت و ترکیب‌بندی خود را هم تغییر دهید، میزان وضوح و نوردهی تغییر نخواهد کرد.

اگر مایلید نکات بیشتری را در رابطه با عکاسی بهتر با آیفون بیاموزید، به مقاله‌ی دیگری از مجید خنیفر با عنوان «۷‌ ترفند مفید برای استفاده بهتر از دوربین آیفون» مراجعه کنید.

9. در استفاده از دیتا، با صرفه‌تر عمل کنید

اگر شما به دنبال مدیریت بهینه‌تر مصرف دیتا در آیفون خود هستید، بهترین ایده برای شما استفاده از ویژگی جدیدی است که در iOS7 توسعه داده شده؛ یعنی Cellular Data Management.

با استفاده از این ابزار، شما می‌توانید مشخص کنید که کدام‌یک از برنامه‌ها از سرویس دیتای اپراتور شما استفاده کنند و کدام‌یک فقط اجازه‌ی استفاده از اینترنت بر بستر Wi-Fi را خواهند داشت.

برای این منظور به بخش Setting رفته و گزینه‌ی Cellular را انتخاب کنید تا استفاده از دیتای اپراتور خود را برای برنامه‌های نصب‌شده، محدود نمایید.

10. علایق کاربران نزدیک به خود را بیابید

وقتی در حال سفر هستید، یکی از ایده‌های بسیار خوب، آگاهی از برنامه‌هایی است که مردم در حوالی شما از آنها استفاده می‌کنند (خصوصاً برنامه‌های مرتبط با حمل‌ونقل عمومی).

برای اینکه ببینید مردم در نزدیکی شما چه برنامه‌هایی را نصب کرده و استفاده می‌کنند، به اپ‌استور رفته و بر روی گزینه‌ی Near Me در پایین صفحه، ضربه بزنید.

11. جستجوی پیام‌های متنی

می‌توان انتظار این را هم داشت که بعضی از کاربران از ویژگی جستجو در پیغام‌های متنی مطلع نباشند. به منظور یافتن پیغامی خاص، از نوار جستجو در بالای رابط‌کاربری پیغام‌ها بهره بگیرید. اگر این نوار را مشاهده نمی‌کنید، صفحه را کمی به پایین بکشید تا این نوار پدیدار شود یا بر روی نوار فوقانی ضربه بزنید.

12. استفاده از iMessage در سفرهای خارجی

زمانی که به وای-فای داخلی هواپیما متصل شده‌اید یا در حال سفر بدون داشتن بسته‌های دیتا هستید، شما کماکان می‌توانید از آیفون خود برای ارسال پیام به دوستانتان استفاده کنید.

کافیست به بخش Setting رفته و وارد قسمت Message شوید. سپس اطمینان حاصل کنید که امکان ارسال پیام کوتاه غیرفعال و در عوض iMessage فعال شده باشد.

13. فشار طولانی‌تر برای کارکترهای بیشتر

یکی از چیزهایی که احتمالاً از دید شما پنهان مانده، اینست که شما می‌توانید تنها با یک ضربه‌ی طولانی‌تر، به دنیایی از حروف و نمادهای صفحه‌کلید iOS دسترسی داشته باشید.

برای مثال، ضربه‌ی طولانی‌تر بر روی کلید خط تیره (dash)، انواع دیگر خط تیره را به شما نمایش خواهد داد؛ همچنین ضربه‌ی طولانی‌تر بر روی کلید عدد صفر به شما اجازه خواهد داد تا به نماد درجه دسترسی داشته باشید.

14. برچسب‌های زمانی

برای مشاهده‌ی زمانی که یک پیغام ارسال شده است، صفحه‌ی پیغام را به سمت چپ بکشید تا برچسب زمانی آن آشکار شود.

15. ویژگی‌های مخفی سیری

سیری توانایی مدیریت دستورات پیچیده و در عین حال مفیدی را دارد. او می‌تواند هشدارهای شما را تنظیم کند یا حتی یاد بگیرد چگونه نام‌ها را به درستی تلفظ کند. ما به زودی در مقاله‌ی جداگانه‌ای به بررسی ویژگی‌هایی جالب از سیری خواهیم پرداخت. ولی به عنوان مثال بد نیست بدانید که شما می‌توانید با سیری، توییت‌های خود را ارسال کرده و حتی هش‌تگ بزنید. کافیست حساب‌ توییتر خود را در iDevice خود تنظیم کرده باشید و سپس با گفتن «توییت (هر چیزی که دوست دارید بگویید)» توییت شما ارسال خواهد شد. مثلاً با گفتن Tweet Go Iran exclamation point hash tag world cup این عبارت در توییتر پست خواهد شد:

Go Iran! #worldcup

16. آیفون خود را سریعتر شارژ کنید

گاهی اوقات شما نیاز دارید که آیفون خود را خیلی سریع شارژ کنید. سریعترین راه ممکن چیست؟ طبیعتاً «حالت هواپیما».

با قطع‌کردن تمامی دیتای ورودی و خروجی، تلفن شما سریع‌تر از شرایط معمولی، شارژ خواهد شد. البته مطمئن شوید که صفحه‌نمایش نیز در حالت خاموش قرار گرفته باشد.

پیش‌تر،مقالات بسیاری در زمینه افزایش عمر باتری تلفن‌هوشمند یا بهیه‌سازی مصرف آن در زومیت منتشر شده است که به عنوان مثال می‌توان به مقاله‌ی «ترفند‌هایی برای افزایش طول شارژ باتری تلفن‌همراه» اشاره نمود.

17. عکاسی در حالت Brust

به لطف پردازنده‌ی سریع آیفون 5s، شما اجازه استفاده از حالت عکاسی پیاپی را خواهید داشت تا در هر ثانیه تصاویر متعددی را به ثبت برسانید. این قابلیت برای عکاسی از صحنه‌های ورزشی، کودکان، لحظات خاص، بسیار جالب و کاربردی خواهد بود.

18. عمر باتری را افزایش دهید

ویژگی Spotlight برای به تصویر کشیدن سریع اطلاعات روی تلفن شما، واقعاً کاربردی است. با این حال این ابزار نیازمند اینست که برای اطلاع از جدیدترین تغییرات و ثبت آنها، به صورت مداوم به بررسی گوشی شما بپردازد.

برای کاهش اثر آن بر روی عمر باتری گوشی خود به بخش Setting رفته و پس از انتخاب گزینه‌ی General، بر روی Spotlight ضربه بزنید. سپس تیک مواردی را که تمایلی به ثبت و فهرست شدنشان ندارید را بردارید.

19. از حریم خصوصی خود محافظت کنید

این نکته، علاوه بر ذخیره‌ی باتری گوشی شما، شما را در محافظت از حریم خصوصی‌تان نیز کمک خواهد کرد. همانطور که می‌دانید در تنظیمات حریم خصوصی iOS گزینه‌ای وجود دارد که در صورت فعال‌بودن، اطلاعات موقعیت شما برای اپل ارسال خواهد شد.

هر چند بسیاری از مردم به این موضوع از لحاظ به خطر افتادن حریم خصوصی، اهمیت نمی‌دهند، ولی غیرفعال کردن این گزینه از جهت صرفه‌جویی در مصرف باتری گوشی شما نیز حائز اهمیت است. برای غیرفعال کردن آن از بخش Setting به قسمت Privacy رفته و تیک این گزینه را در System Services بردارید.

20. شناسایی سریع‌تر شناسه‌ی لمسی

به نظر می‌رسد ویژگی جذاب شناسایی توسط اثر انگشت، در مورد برخی از انگشتان، آنچنان که باید سریع عمل نکرده و می‌بایست با انجام چندین مرتبه اسکن اثر انگشت، قفل دستگاه را باز کرد.

اگر شما هم با این مشکل مواجه هستید به قسمت تنظیمات آیفون خود رفته و گزینه‌ی Touch ID & Passcode را انتخاب کنید. سپس بر روی گزینه‌ی Add a Fingerprint ضربه بزنید و همان انگشت قبلی را دو یا سه مرتبه ثبت کنید. انجام این کار، اطلاعات دقیق‌تر و بیشتری را در رابطه با الگوهای انگشت شما در اختیار Touch ID خواهد گذاشت که ماحصل آن، اسکن سریع‌تر خواهد بود.

هدفون‌های آیفون

۱۰ روش استفاده از هدفون آیفون به عنوان کنترل‌کننده آشنا خواهیم شد، که به شما اجازه می‌دهند بدون آن که گوشی خود را از جیب خارج کنید، کارهای مفیدی با آیفون خود انجام دهید.

۱. ساده‌ترین عمل‌کرد این است که، اگر در حــال گوش دادن به موسیــقی هســتید با فــشـردن دکـــمه وسـط هدفون (ناحیه خاکستری میان علامـــت‌های + و – مربــوط به افزایــش و کاهش صدا)، می‌تـوانید موســیقی را متوقف (Pause) یا اجرا (Play) کنید.

۲. برای به جلو بردن موسیقی در حال پخش، دکمه وسط هدفون را دوبار بزنید و بار دوم انگشت خود را روی آن نگه‌ دارید.

۳. برای به عقب برگرداندن موسیقی در حال پخش هم کافی‌است، سه بار دکمه وسط هدفون را زده و بار سوم انگشت خود را نگه‌ دارید.

۴. برای اجرای موسیقی بعدی، دکمه وسط را دوبار بزنید (Double Tap).

۵. برای اجرای موسیقی قبل هم باید دکمه وسط را سه باز بزنید (Triple Tap).

۶. اگر با شما تماس گرفته شد، برای پاسخ‌گوئی دکمه وسط را یکبار و برای رد تماس دکمه وسط را دوبار بزنید.

۷. اگر در حال اجرای موسیقی، با شما تماس گرفته شد و شما بخواهید بدون پاسخ‌گویی یا رد تماس، به شنیدن موسیقی ادامه دهید، دکمه وسط هدفــون را یـــکبار زده و نگه‌دارید. با این کار دو بوق کوتاه (Beep) شنیده می‌شود که نشانه اجرای دستور شما و فعال شدن Voice Mail است.

۸. اگر در هنگام مکالمه، تماس دوم پشت خط و در حال انتظار (Waiting) بود، برای پرش بین دو تماس، کافی‌است دکمه وسط را یک بار بزنید. برای رد تماس دوم (تماس در حال انتظار)، دکمه وسط را زده و برای ۲ ثانیه نگه‌دارید.

۹. به کمک هدفون می‌توانید عکس‌هایی فوق‌العاده بدون لرزش بگیرید. تنها کافی‌ است، در زمان مناسب، برای گرفتن عکس دکمه افزایش صدا (+) را بزنید.

۱۰. و سرانجام اینکه کسانی که صاحب iPhone 4S هستند می‌توانند با زدن دکمه وسط هدفون، به سرعت Siri خود را فعال کنند.

پیش غذا

 

پیش‌غذا، یک وعده کوچک غذایی است که قبل از غذای اصلی سرو می‌شود. که به آن میان وعده، استارتر،  antipasti، hors doeuvres هم می‌گویند. طبقه‌بندی پیش‌غذا از بسیار ساده تا بسیار خاص هست و بسته به موقعیت، زمان سرو و میزان زمانی که صرف اماده‌سازی آن می‌شود متفاوت هست. پیش‌غذا در کنار نوشیدنی الکلی (کوکتیل) و معمولاً خاص برای همان نوع پیش‌غذا سرو می‌شود.

 

 

هدف از سرو پیش‌غذا چیست؟

خیلی‌ها با تصور اینکه پیش‌غذا یک غذای کامل است آن را سفارش می‌دهند اما درواقع پیش یک وعده کوچک است و هدف آن گرسنه‌تر کردن شماست. وعده پیش‌غذا نمی‌تواند زیاد و حجیم باشد زیرا این باعث می‌شود تا شما هیچ تمایلی به خوردن غذای اصلی نداشته باشید. یک پیش‌غذای درست به شکلی طراحی‌شده که به‌غیراز اینکه گرسنگی شما برطرف نشود شمارا نسب به خوردن وعده بعدی حریص ترکند و ولع شما برای خوردن بیشتر شود. اگر رستورانی که رفتید و با پیش‌غذا سیر شدید بدانید که این غذا برای پیش‌غذا طراحی نشده و یا یک غذای اصلی است که حجم آن کوچک‌شده. کالری‌های پیش‌غذا نباید بالا باشد.
شاید بتوان پیش‌غذا را این‌گونه معرفی کرد. یک گاز کوچک.

 

واقعیت این است که فرهنگ خوردن پیش‌غذا در ایران وجود ندارد و اگر قصد بر این باشد که پیش‌غذا باهدف واقعی در رستوران‌های ایرانی سرو شود شاید بیشتر افراد از این نحوه سرو شکایت کنند. در ایران می‌توان بهترین پیش‌غذا را سوپ و سالاد معرفی کرد چون باقی چیزها اگر در حجم کم سرو شود قانع کننده نیست و اگر هم در حجم زیاد که معمولاً هم این‌طور است، میلی به غذای اصلی را باقی نمی‌گذارد. پیش‌غذا یک بشقاب از قبل تعیین‌شده و طراحی شده است. برحسب کالری نیاز برای قبل از غذا  را در منو قرار داده‌اند و متأسفانه به این موضوع دقت نمی‌شود.

یکی از پیش‌غذاهایی که در منوی رستوران‌های ایتالیایی یا فرانسوی در ایران می‌بینید (نان سیر) و (بروشتا-بروسکتا-bruschetta) هست.
اما گاهی در بعضی از رستوران نان سیر به نحوی سرو می‌شود که دست‌کمی از پیتزا ندارد، مقدار زیادی از پنیر پیتزا بروی نان ریخته شده که شاید مفهوم نزدیکی به نان سیر نداشته باشد. همینطور در دستور اصلی بروسکتا پنیر موزرلا وجود ندارد و در برخی دستورها پنیرهایی مانند پنیرهای سنتی خودمان در آن وجود دارد. بروسکتا یک پیش‌غذای سبک است که دلیل ندارد با انواع پنیرهای چرب آن را سنگین کنیم.

 

 

برای مثال زیتون واقعاً اشتها را باز می‌کند، اما اشتهای شمارا کور نمی‌کند.
اگر جزء کسانی هستید که با خوردن کوچک‌ترین چیزی اشتهایتان برای خوردن غذا از بین می‌رود، بهتر است تا فقط از منوی غذای اصلی یک انتخاب داشته باشید چون در این صورت با سفارش پیش‌غذا فرصت امتحان کردن غذای اصلی را از دست می‌دهید. خیلی‌ها پیش‌غذا را به این دلیل سفارش می‌دهند که نمی‌توانند صبر کنند تا غذای اصلی آماده شود. و این باعث می‌شود وقتی تعداد زیادی پیش‌غذا، سالاد و …. سفارش دهید سیر شوید و میل به غذای اصلی را از دسن دهید.

 

 

خیلی از کشورها در فرهنگ غذایی خود پیش‌غذا دارند. اگر در تایلند باشید حتماً به‌عنوان پیش‌غذا برای شما سالاد انبه سرو می‌کنند. در رستوران‌های چینی معمولاً سالاد بادام زمینی و در رستوران‌های جنوبی سبزیجات پخته به همراه ماهی پخته سرو می‌شود.

 

یک برند خوشمزه | غذای آماده، کنور

 

حتما شما برای یک بار هم که شده سوپ آماده یا عصاره هایی که برای قوام امدن غذا درست شده؛ استفاده کرده‌اید. یکی از معروف ترین کارخانه هایی که در دنیا غذای آماده تهیه می‌کند، کارخانه Knorr است.

داستان اغاز به کار Knorr

زمانی که در سال ۱۸۳۸ Carl Heinrich Knorr اولین کارخانه خودش را در هلیبرن آلمان افتتاح کرد تصمیم به راه انداختن قهوه خشک و اماده به سرو داشت. اما بعد از آن شروع به خشک کردن سبزی‌ها و طعم دهنده‌های معطر کرد. در سال ۱۸۷۳ برای اولین ارائه از کارخانه‌ی Knorr سوپ خشک را به کل قاره اروپا عرضه کرد. و سپس به‌ترتیب شروع به درست کردن  سس‌های ترکیبی و انواع سوپ کرد.

 

 

در سال ۱۹۱۲ Knorr یک محصول هیجان انگیز معرفی کرد. مکعب های عصاره آبِ گوشت محصولی بود که با شعار” دیگر خانواده می‌توانند در کنار از خوردن یک غذای عالی لذت ببرند و وقتی صرف تهیه عصاره مرغ یا گوشت نکنند و به راحتی  هر روز آشپزی کنید و مزه های خارق العاده بوجود بیاورید” وارد بازار شد. همین محصول به ظاهر کوچک چنان موفقیت امیز بود که راه را برای این کارخانه هموار کرد.



پرچم دار برند Knorr همین عصاره گوشت و سوپ نیمه آماده‌ی خشک بود که تا سال ۲۰۰۰ به ۸ کشور دنیا صادر میشد.و سپس بعد از آن توانست گستره صادرات خود را گسترش دهد و به ۹۰ کشور برساند.

Knorr در حال حاضر در سراسر جهان و در هر کشوری موجود است و Knorr به خاطر این موضوع که توانسته طعم هایی درست کند که بتواند مردم هر کشوری را با هر ذائقه‌ای جلب کند بسیار خوشحال است و افتخار می‌کند. در حال حاضر Knorr توانسته ۳۲۰ میلیون نفر را در دنیا با محصول خود راضی و خوشجال نگه دارد.

در قرن ۲۰ طعم هایی که Knorr توانست تولید کند برای خیلی از کشورها بسیار هیجان انگیز بود. تهیه سوپ نودل هندی، عصاره آبِ گوشت با طعم مزه‌ی خانگی در کانادا و امریکا. 
Knorr در تلاش است تا سال ۲۰۲۰ بتواند انواع گیاهان معطر، انواع سبزیجات، گوشت‌ها، ادویه‌ها و …. را بتواند به شیوه خشک به بازار عرضه کند. هدف این است که هیچ نقصی در تولید این محصولات وجود نداشته باشد. درواقع اینکه یک مشتری نوع خاصی سوپ، سس و هر چیز دیگری خواست وجود داشته باشد و به غیر از محصولات کنور برایش گزینه‌ای دیگر وجود نداشته باشد. کیفیت در محصولات موردی است که برای این کارخانه اهمیت ویژه ای دارد زیرا این کیفیت بوده است که توانسته این کارخانه را سرپا نگه دارد.

 

 

در حال حاضر این هدف تا حدی عملی شده و تا سال ۲۰۱۵ از میان گیاهان و سبزیجات خوشبو و معطر ۱۳ نوع  که در کل جهان مورد استفاده قرارمی‌گیرد به بازار عرضه شود. بازار جهانی و وسیع کنور این امکان را می‌دهد تا بتوانند از چیزی که وجود دارد جلوتر فکر کنند و جسارت عمل داشته باشند.


در مورد مزارع زیر کشت کارخانه کنور بهتر است بدانید که بهترین کشاورزان بروی بهترین زمین‌ها فعالیت می‌کنند. کشت گیاهان مختلف علاوه بر اینکه آسیبی به محیط زیست نمیزند بلکه به سلامت محیط زیست نیز کمک هم می‌کند.
یکی از مواردی مهمی که تا سال ۲۰۲۰ قرار به عملی شدن آن هست، پایین اوردن مقدار نمک در این مواد غذایی هست.

کاهش مواد زائد از تولید این محصول غذایی از جمله برنامه‌هایی هست که با وجود موانع زیاد و سخت در حال سازماندهی و انجام است تا کاملا در سال ۲۰۲۰ با استفاده مجدد و بازیافت این هدف به سرانجام برسد. و میزان زباله دفن شد در زمین به نصف و حداقل برساند.
کاهش گازهای گلخانه‌ای نیز باز هم در لیست ۲۰۲۰ قرار دارد.
این کارخانه در تلاش است تا در فرایند تولید بتواند این میزان را به شدت کاهش دهد

 

از زمانی که برای اولین بار KNORR ® آبِ گوشت مکعبی را در سال 1912 تولید کرد، همواره در حال تغییر و تحول در طعم سازی بوده است. از سراشپزهای بزرگ کمک گرفته تا بتواند طعم هایی خارق العاده بسازد.

کنور با تولید این محصولات قصد دارد تا اشتیاق و علاقه به آشپزی را در افراد به وجود بیاورد و کارشان را کمی آسانتر کند. همچنان در کشورهای مختلف در حال تحقیق برای بوجود اوردن طعم‌های جدید است . دقت در انتخاب محصولات در تخصص افراد اموزش دیده ای ست که برای مزه های جدید دست به هر ازمون خطایی میزنند.


کمی با محصولات کنور آشنا شوید.

 

میکس سبزیجات که به عنوان یک شام شبک و خانوادگی از آن یاد می‌شود.
ترکیبی از هویج ریز خرد شده، پیاز، گوجه فرنگی، ریشه‌ی کرفس، تره‌فرنگی، کلم، گل کلم، نخود سبز و سیب‌زمینی.
مکعب‌های معروف که در طعم های گوشت قرمز، سفید مرغ و … موجود است. و با ادویه ها ، پیاز و کمی جعفری مزه دار شده است.

 

سس قهوه‌ای که بر روی پوره سیب زمینی و یا حتی استیک گوشت عالیه.

 

سس مخصوص فرانسوی و خوش طعم که بر روی ماهی و یا حتی تخم مرغ آبپز یک غذای شاهانه است.
 

کنور یه غیر از انواع سس و طعم دهنده، محصولی به شکل side-dish دارد
که هم به شکل معمولی و هم با طعم دهنده‌های آسیایی هم موجود دارد.

این محصول هم ترکیبی از پاستا، برنج، و سویا، و طعم دهنده مرغ هست.

از زمانی که برای اولین بار KNORR ® آبِ گوشت مکعبی را در سال 1912 تولید کرد، همواره در حال تغییر و تحول در طعم سازی بوده است. از سراشپزهای بزرگ کمک گرفته تا بتواند طعم هایی خارق العاده بسازد.

کنور با تولید این محصولات قصد دارد تا اشتیاق و علاقه به آشپزی را در افراد به وجود بیاورد و کارشان را کمی آسانتر کند. همچنان در کشورهای مختلف در حال تحقیق برای بوجود اوردن طعم‌های جدید است . دقت در انتخاب محصولات در تخصص افراد اموزش دیده ای ست که برای مزه های جدید دست به هر ازمون خطایی میزنند.
 

اختراع های جالب

ربات شیشه تمیز کن



اگر این محصول جالب رو میخواین میتونید از سایت امازون با قیمت ۴۰۰ دلار خریداری کنید.

ترموستات خانه






تنظیم دمای خانه بر روی تبلت یا گوشی شما،قیمت در امازون ۲۲۰ دلار.

قفل بلوتوث




باز کردن قفل در با گوشی خودتون،قیمت در امازون البته با تخفیف ۲۲۰  دلار.

24 ایده طراحی سبز الهام گرفته از طبیعت

Picnyc Table

Image credits: haikocornelissen.com

Ivy Bike Lock

Designed by Sono Mocci

A Wearable Planter

Designed by Colleen Jordan

Living Moss Bath Mat

Designed by Nguyen La Chanh

Pooleaf Pen

Image credits: fancy.com

Cat Grass Table

Designed by Emily Wettstein

LED Mushroom Lamps

Designed by Yukio Takano

Grass Flip-Flops

Designed by Kusa

Leaf T-Shirts

 

Designed by Dave Rittinger

Interactive Cloud Lamp

Designed by Richard Clarkson

Leaf-It Sticky Notes

Designed by Appree

Flower Pots

Designed by Good!

Green Umbrella Stand

Designed by Simon Enever

Waterdrop Magnets

Designed by Appree

Dilston Grove

Designed by Ackroyd & Harvey

Greenhouse Lamp

Designed by Kristyna Pojerova

Green Bed

Image credits: cepolina.com

Growing Jewelry

Designed by  Hafsteinn Juliusson

Bloomin’ Designer’s Business Card

Designed by Jamie Wieck

Leaf Tie

Designed by Tsunho Wang

Living Desk

Designed by greenwork.se

Grassy Page Markers

Designed by yuruliku

One Pot, Two Lives

Designed by Sheng-Zhe Feng and Ling-Yuan Chou

Living Wall

بشقاب سبز

یک دیپ خوشمزه و کاملا گیاهی

 

مواد لازم

۲۰۰ گرم پنیر خامه‌ای

پیازچه

هویج ۱ عدد

۱ عدد ساقه کرفس

نصف فلفل دلمه‌ای قرمز

۴ / ۱ پیمانه پیاز بنفش

۱ قاشق غذاخوری شوید

۱ عدد سیر


همین‌طور می‌توانید از انواع سبزیجات معطر، فلفل دلمه‌ای رنگی، خیار و تربچه استفاده کنید.
 

 

 

اول از همه پیازچه را خردکنید. پیازچه خیلی مهمه چون طعم بسیار عالی به دیپ می‌ده، هویج رو پوست بکنید و ریز خردکنید.


پیاز بنفش، کرفس و فلفل دلمه‌ای را هم همین‌طور.

اینکه همه‌چیز را خردشده در مخلوط‌کن می‌ریزیم، این است که مواد به‌راحتی با پنیر خامه‌ای مخلوط شوند تا به صورت نامنظم بروی پنیر قرار نگیرد.

حالا پنیر خامه‌ای را در مخلوط کن بریزید تا کاملا نرم و یک دست شود. و بعد سبزیجات اضافه می‌کنیم. و در آخر کمی هم نمک و فلفل.
 

 

اگر طعم سیر را دوست دارید کمی رنده کنید و به ترکیب اضافه کنید؛

 

 

ظرف را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. اینکار باعث می‌شود مزه‌ها بهتر باهم ترکیب شوند.

برای سرو این دیپ می‌توانید از نان تست‌شده و چیپس استفاده کنید.